Ein Cabernet, der sich durch eine intensive rubinrote Farbe auszeichnet, mit beruhigenden, fruchtigen Aromen, mit einem Nachgeschmack von Vanille und Glockenblumen, die während der Reifung von der Eiche aufgenommen wurden. Der Geschmack ist fest, voll, mit einer ausgedrückten Struktur, gefolgt von einem weichen und harmonischen Nachgeschmack.

Hermes war der zweite Sohn von Zeus, Dionysos war der erste Sohn. Die Weinfässer der Dioniz-Serie wurden erneut verwendet, um die Hermes-Serie herzustellen. Das Ergebnis bietet sehr weiche und raffinierte Aromen im Wein.