TIKVEŠ T’ga za Jug 2023

Name: TIKVEŠ T'ga za Jug 2022 - halbtrocken - 0,75l
SKU: TIK-010
Price: 8.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.95 (22 reviews)

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Geschmack	halbtrocken
Alkoholgehalt	13.5 % vol.
Inhalt	0.75 l
Weinart	Rotwein

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Steckbrief

Jahrgang	2023
Rebsorte(n)	Vranec
Geschmack	halbtrocken
Ausbau	Edeltahltank
Alkoholgehalt	13.5 % vol.
Trinktemperatur	15-17 °C
Inhalt	0.75 l
Verschluss	Naturkorken
Herkunftsland	Nordmazedonien
Herkunftsregion	Weinregion Tikveš
Allergene	enthält Sulfite
Weinart	Rotwein
Importeur	SUNNY TASTE – Venera Prahl, Voesch 161, 47906 Kempen
Gewicht	1.260 g

Verkostungsnotiz

Tikveš - T'ga za Jug - 0,75l - Rotwein

Der T'ga za Jug, ein Vranec Tikveš Winery, präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit funkelnden Reflexen, die förmlich im Glas tanzen. Sein Bouquet ist von unverwechselbaren Aromen überreifer saurer Kirschen, Himbeeren und Rosinen geprägt, die sich in perfekter Harmonie entfalten. Ein wahrer Genuss für die Sinne.

Am Gaumen entfaltet sich dieser halbtrockene Wein mit einer mittleren Säure und fein ausgewogenen Tanninen zu einem vollmundigen Erlebnis. Sein Körper ist kräftig und hinterlässt einen lang anhaltenden Abgang, der den Gaumen sanft umschmeichelt.

Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand in 20 kg Kisten geerntet und anschließend in einer Kühlzelle bei einer Temperatur von 6-7°C gekühlt. Die kalte Mazeration bei 8°C über 3 Tage sowie die anschließende 15-tägige Hautmazeration in Betontanks ermöglichen eine optimale Extraktion der Aromen und des antioxidativen Potenzials der Trauben.

Die Gärung erfolgt bei einer Durchschnittstemperatur von 26-28°C, bevor der Wein zur weiteren Verfeinerung und Strukturierung für 12 Monate in Holzfässern reift. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine einzigartige Tiefe und Komplexität, die ihn zu einem wahren Juwel macht.

Genieße den T'ga za Jug zu herzhaften Fleischgerichten, reifem Käse oder einfach solo, um seine volle Pracht zu erleben. Ein Wein, der für besondere Momente geschaffen wurde und Ihre Sinne verzaubern wird. Cheers!

Die Geschichte hinter der Marke „T'ga za jug“

T'ga za jug ist der Name eines Gedichts von Konstantin Miladinov, einem berühmten mazedonischen Dichter aus Struga, der im 19. Jahrhundert in das viel kältere Russland zog. In tiefer Sehnsucht nach seiner Heimat verfasste er das Gedicht, das wörtlich übersetzt "Sehnsucht nach dem Süden" bedeutet. Dieses Gedicht ist eng verbunden mit einem der weltweit anerkanntesten Poesie-Festivals - den "Struga Poetry Evenings". Jedes Jahr wird das Festival mit diesem speziellen Stück eröffnet und geschlossen.

Im Jahr 1973 hatte die Tikveš Winery als Unterstützer des Festivals die Aufgabe, einen speziellen Wein nur für die Dichter herzustellen. Seitdem trägt dieser Wein den Namen "T'ga za jug" und er trägt das Gedicht in jedem Tropfen, indem er kontinuierlich dessen Geist und Authentizität wiederbelebt.

Der ikonische mazedonische Wein "T'ga za Jug" ist ein qualitativ hochwertiger Spätburgunderwein. Er wird aus ausgewählten üppigen Rebstöcken der Sorte Vranec hergestellt, der bekanntesten roten Traube Mazedoniens, die mit Stärke, Potenz und Erfolg verbunden ist. Dank der hohen Höhenlage von 350-550m und der natürlichen hohen Zuckerkonzentration sind die Trauben dieser Weinberge besonders reif, was zu einer Intensivierung des ohnehin schon natürlichen hohen Zuckergehalts und zu einzigartigen und charakteristischen Aromen führt, die an Melasse oder Rübensirup erinnern. Der aus diesen Rebstöcken gewonnene Wein zeichnet sich durch eine starke Farbintensität, eine komplexe reife Phenolstruktur und natürlicherweise hohe Säuren aus, die in Kombination mit dem restlichen Zucker dem Wein eine besondere und einzigartige Note verleihen.

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Inhalt	1 l
Herkunftsland	Nordmazedonien
Importeur	SUNNY TASTE – Venera Prahl, Voesch 161, 47906 Kempen

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